Sadržaj:

Kamenice, golubovi i foie gras: koji je jelovnik ponuđen putnicima Titanica
Kamenice, golubovi i foie gras: koji je jelovnik ponuđen putnicima Titanica

Video: Kamenice, golubovi i foie gras: koji je jelovnik ponuđen putnicima Titanica

Video: Kamenice, golubovi i foie gras: koji je jelovnik ponuđen putnicima Titanica
Video: AI That Learns: We're Closer To AGI Than You Think - YouTube 2024, Marš
Anonim
Image
Image

Prošlo je više od sto godina od potonuća najluksuznijeg i najnesretnijeg broda u istoriji. Međutim, detalji ove tragedije i dalje uzbuđuju maštu. Nakon mnogo decenija pojavljuju se nove činjenice. Zanimljivo je da ljude podjednako zanimaju detalji o tužnom kraju Titanika i opis luksuznih uslova koji su na njemu stvoreni. Zahvaljujući sačuvanim listovima jelovnika, danas se pouzdano zna čime su putnici bili hranjeni neposredno prije tragedije.

Jesti više od dvije tisuće ljudi dvije sedmice - koliko je putovanje trebalo trajati - vrlo je teško. Prije putovanja na brod je isporučena ogromna količina hrane: 75 hiljada funti mesa (34.020 kg), 11 hiljada funti svježe ribe (4.990 kg), 40 tona krompira, 40 hiljada jaja, 7 hiljada grla salate, kao i 10 hiljada funti šećera, 250 barela brašna, 36 hiljada jabuka, 1500 litara mlijeka (5678 litara), više od 1000 boca alkohola, uglavnom ruma, šampanjca i Bordeauxa. Za pripremu ove hrane, posluživanje i posluživanje na Titaniku je angažiran cijeli tim kuhara i konobara, ukupno 69 ljudi. Jelovnik i uvjeti života na brodu uvelike su varirali ovisno o klasi karte. Za većinu putnika hrana je bila uključena u cijenu.

Treća klasa

Velika većina putnika (više od 700 ljudi) putovala je u trećoj klasi. Moram reći da su uvjeti stvoreni za te ljude na Titaniku u to vrijeme bili mnogo bolji nego na drugim brodovima i približno su odgovarali drugoj klasi.

Trpezarija za putnike klase 3 na Titaniku
Trpezarija za putnike klase 3 na Titaniku

Trpezarija za putnike treće klase nalazila se na palubi F. Prostrani bijelo obojeni prostor sadržavao je dugačke stolove za 20 ljudi. Ovdje smo doručkovali, ručali i večerali u dvije smjene. Hrana je bila jednostavna, bez dodataka, ali obilna i ukusna. Sudeći prema sačuvanom jelovniku, posljednjeg dana u trpezariji treće klase nahranili su ih sljedećim jelima:

Meni za putnike Titanik klase 3
Meni za putnike Titanik klase 3

Druga klasa

Putnici druge klase živjeli su i jeli mnogo profinjenije obroke. Na raspolaganju su im bile udobne kabine (kupatila su, međutim, bila zajednička), šetališta i velika, lijepa trpezarija. Ova ogromna soba bila je obložena hrastom, a pod je bio prekriven linoleumom u boji. Stolovi su takođe bili dugi, ali obloženi udobnim okretnim stolicama. Meni za ručak sastojao se od tri jela.

Meni za ručak za putnike Titanic klase 2
Meni za ručak za putnike Titanic klase 2

Prvi razred

Nakon što su uplatili bogatstvo na karte (otprilike 1.300 do 50.000 dolara 2013.), putnici prve klase uživali su u svim blagodatima ovog plutajućeg luksuznog hotela. Hrana je uglavnom bila francuska, ali s nešto engleske i američke hrane. Putnici su dobili udobne kabine, veliko stepenište, bazen, tursko kupatilo, teretanu, teren za squash, salone i nekoliko trpezarija. Veličanstvene završne obrade ovih prostora izazivaju strahopoštovanje, čak i kad gledate crno-bijele fotografije.

Blagovaonica klase 1 na Titanicu
Blagovaonica klase 1 na Titanicu

Blagovaonica je bila ukrašena rezbarenim oslikanim panelima, otvori su bili prekriveni prozorima. Prostor blagovaonice omogućio je slobodno kretanje između stolova, koji su bili postavljeni za goste od dvije do osam osoba. Prije obroka, putnici su popili koktele, a zatim su, nakon zvuka trube, prošli u blagovaonicu. Hrana je ovde bila luksuzna. Gostima je bilo ponuđeno mnogo promjena jela u različitim verzijama. 2012. u Hong Kongu, u spomen na stogodišnjicu potonuća Titanica, održana je večera koja je u potpunosti ponovila jelovnik posljednjeg obroka putnika prve klase broda. Cijena mu je bila 1930 dolara po osobi po modernim cijenama.

Meni za ručak za putnike Titanic klase 1
Meni za ručak za putnike Titanic klase 1

Osim raskošnih obroka u zajedničkoj blagovaonici, putnici prve klase mogli su u bilo koje vrijeme posjetiti à la carte restoran i kafić Parisienne, smješten na krmi broda. "A la carte" je uređen u stilu Luja XVI: zidna dekoracija u svijetlom orahu, veliki prozori, svilene zavjese, pozlaćeni rezbareni stupovi i letvice na stropu. Restoran je poslužio jelovnik talijanskog ugostitelja Luigija Gattija. Kafić Parisienne ličio je na pariški ulični kafić, sa pletenim stolicama oko malih stolova.

Kafić "Parisienne" na Titaniku
Kafić "Parisienne" na Titaniku
Pogled na krmu Titanika
Pogled na krmu Titanika

Pročitajte u nastavku teme: "Živjeli smo zajedno - i zajedno ćemo umrijeti": izmišljena ljubavna priča iz potonulog "Titanika"

Preporučuje se: