Video: Najbolja viktorijanska hrana: odojci i pijetlovi u kostimima
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:59
Prije sto godina, u doba procvata viktorijanske ere, principi kuhanja konačno su uspostavljeni. Pojavili su se novi recepti i u praksi su se razradila divna jela. Njihovo stvaranje i ukrašavanje zahtijevali su vrijeme i trud dostojan kraljeva.
Kraljica Viktorija vladala je monarhom više od 55 godina kada je Enciklopedija praktičnog kuhanja objavljena u Engleskoj 1890 -ih. Nekoliko godina kasnije izlazi "Moderno kuhanje za porodicu", koje je postalo prototip današnjih knjiga recepata, s detaljnim sastavom proizvoda i tehnologijom kuhanja. Ukupno je u 19. stoljeću objavljeno preko 100 popularnih kuharskih knjiga, koje su spojene u osam debelih tomova Enciklopedije. To je ilustrirano djelo koje pokriva sve vezano za umjetnost kuhanja i postavljanja stolova.
Format Enciklopedije na mnogo je načina prepoznatljiv za moderne domaćice. Sadrži recepte, ilustracije i opise hrane. Ponekad su recepti više poetični nego precizni. Dakle, u jednom od njih preporučuje se uzeti komadić maslaca veličine pilećeg jaja.
Knjiga sadrži i rijetke recepte. Recept crnog pudinga zauzima puno prostora. Ovo je vrsta krvavice koja koristi svinjske iznutrice.
Tada se velika pažnja posvećivala očuvanju svježih proizvoda. Da bi se dobilo dva litra svinjske krvi, krvavica je morala biti napravljena istog dana kada je životinja zaklana.
Recepti su prošarani nizom raskošnih ilustracija. Neki od njih samo su demonstracije različitih vrsta sireva ili ukrasa za kolače. Drugi pokazuju sofisticiranije stone dekoracije koje jasno nadilaze "kućnu kuhinju". To su ogromne svečane kompozicije sa mnogo elemenata. U jednom u sredini stoji Neptun sa trozupcem, u drugom - pijetao u pencesku i šešir.
Kuvanje je prava umetnost. I možete se diviti dugo vremena zavodljive fotografije delicija iz različitih dijelova svijeta.
Preporučuje se:
Večernja haljina na plaži kao alternativa kupaćim kostimima. Flashmob iz "Improv Everywhere"
Kupanje u hladnoj vodi možda je glavna želja vrućeg ljetnog dana. Ponekad ljudi slučajno dođu na plažu, a da sa sobom ne ponesu kupaći kostim. Naši heroji iz najpoznatije grupe mobera "Improv Everywhere" odlučili su dokazati da uopće nije potrebno nositi kupaći kostim. Možete doći plivati u večernjoj haljini - muškarci u smokingu, dame u haljinama
Kijevski pijetlovi. Čudne ptičje glave od Zhenya Bertoluccija
Stanovnici Kijeva nedavno su bili zbunjeni otkrivanjem čudnih objekata na raznim mjestima u gradu - malih glava pijetlova u boji napravljenih od plastike i betona. Ispostavilo se da su ovo djela lokalnog umjetnika koji se krije pod pseudonimom Zhenya Bertolucci
Neverwas Haul - viktorijanska mobilna kućica
Estetika steampunka pokazala se vrlo bliskom milionima ljudi širom svijeta. Stoga je u nekoliko godina ovaj trend u umjetnosti narastao do zaista globalnih razmjera. Postoji čak i vikendica u viktorijanskom stilu Neverwas Haul
Trula hrana - trula hrana Klausa Pichlera
Nevjerovatan posao! U modernom svijetu, kada se hrana previše proizvodi, još uvijek postoje ljudi koji su gladni ili su pothranjeni. I to unatoč činjenici da se otprilike trećina sve hrane proizvedene na planeti na kraju pokvari i postane neupotrebljiva. Ovaj paradoks predmet je serije fotografija austrijskog umjetnika Klausa Pichlera pod nazivom Rotting Food
20 fotografija šarmantnih norveških nevjesta u nacionalnim svadbenim kostimima
Norveški nacionalni vjenčani kostimi osvajaju svojom originalnošću i originalnošću. Posebnost ovih kostima su veličanstvene kape, koje podsjećaju na krune princeza iz bajke. U našem pregledu postoji 25 fotografija iz zbirke Norsk Folkemuseum, nastalih u periodu 1870-1920