Video: Ukusne fotografije kuhara. Foto projekt Sydney Food Festivala
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:59
Kulinarska umjetnost stvara kratkotrajna, ali ništa manje čudesna i zadivljujuća remek-djela-mogli smo to vidjeti gledajući visoko umjetničke fotografije hrane od Ryana Matthewa Smitha. Ali ko su majstori ove umjetnosti, kako izgledaju i od čega žive? Odgovori na ova pitanja o kuvari daje foto projekat "Pucaj u kuhara" ("Kliknite na kuhara") - najzanimljivije i "najukusnije" fotografije kuvaraotkrivajući neočekivane strane ljudi u bijelim kapama.
"Svaki kuhar ima temperament" - ovako se nešto može formulirati neizgovoreni slogan ovog foto takmičenja održanog u okviru Sydney International Food Festival … O samom događaju se može dugo pričati - recimo samo da zaista privlači mnoge učesnike i goste iz različitih zemalja svijeta. Na foto konkursu su ipak izloženi fotografije kuvarakoji neočekivano i potpuno otkrivaju njihovu ličnost, karakter, kreativnu metodu ili pomažu da se nešto shvati kulinarske umjetnosti.
Na primjer, kuhar restorana "Malabar" Mohammed Sali zarobljen u pozadini plemenitih prinčeva indijske države Gujarat. Gleda nas s takvim dostojanstvom da kuharski šešir na glavi izgleda kao prava kruna! Pravi kulinarski stručnjaci razumno vjeruju da su i oni neka vrsta kraljeva, a riječ kuhara u kuhinji zvuči kao nepromjenjivi edikt.
Jessica Pedemont nije samo kuharica, već i majstorica borbe prsa u prsa-možda joj je bavljenje sportom pomoglo da održi odličnu figuru, unatoč činjenici da se specijalizirala za pečenje. Kako se ne sjećate "majstora sporta u kuhanju, ubijajući jednom kuglom"!
Šta želi grupa ogorčenih ljudi koji žele da istraže na fotografiji šefa kuhinje Adama Sheparda? Vjerovatno suplementi.
I na ovoj fotografiji - ne kuhar, već ekvadorski mesar. Ponekad više ovisi o osobi čija profesija zvuči kao nadimak ubojice manijaka nego o kuharu: ne možete skuhati dobro jelo od loših sastojaka.
Čini se da nam finalisti takmičenja 2008., smrznuti noževima i motornom pilom nad hrpom mesa i mačkom, govore: kuhari su samo naizgled okrutni - ali svakodnevni rad s mesom ne sprječava ih da u stvari budu vrlo ljubazni i saosećajno. Fotografije kuhara od konkurencije "Pucaj u kuhara" uvjeren da se ispod bijelih pregača i kapa skrivaju zanimljivi i šarmantni ljudi.
Preporučuje se:
Kako je ljubav promijenila život i izgled zlog kuhara iz Hell's Kitchen -a: Konstantin Ivlev
U programima "Paklena kuhinja" i "Na noževima" Konstantin Ivlev ponekad izgleda kao ljuta zvijer. Vrišti, razbija posuđe, lupa toljagom po stolu, psuje i najmanje liči na osobu sposobnu za neka slatka djela. No, kako se ispostavilo, "kuhar cijele Rusije", kako ga zovu, također je romantičar. On zna kako neočekivano priznati, spreman je pričati o ljubavi, a njegova druga supruga, s kojom se Konstantin Ivlev vjenčao na Valentinovo, kuhar joj čak oprašta i nemogućnost kuhanja
Tko su oni - kulinarski geniji: 12 najuspješnijih i najbogatijih kuhara na svijetu
Čini se da je posao kuhara daleko od najbolje plaćenih na svijetu. Ali posebno talentirani kuhari uspjeli su pretvoriti svoju profesiju u najistaknutiju umjetnost i učiniti je vrlo profitabilnim poslom. Imena nekih od njih danas su poznata u cijelom svijetu, a iznos mjesečnih prihoda odavno je premašio najluđa očekivanja. Tko su oni, kulinarski geniji čija je mjesečna plaća desetine ili čak stotine hiljada dolara?
Doručak u holandskom stilu: Kako su "ukusne" mrtve prirode postale zaseban pravac slikanja
Međutim, ili vrlo bogati poznavaoci slikarstva, ili obični holandski mještani, koji su živjeli prije otprilike četiri stotine godina, imali su priliku ukrasiti zid svoje dnevne sobe ili blagovaonice slikom iz 17. stoljeća. Tada su se pojavile prve mrtve prirode za doručak, koje su brzo postale vrlo popularne, a ako ih pažljivo pregledate, postaje jasno zašto
Kreativno postavljanje stola u obliku portreta poznatog kuhara Renea Redzepija
Mladi danski kuhar Rene Redzepi, kuhar poznatog restorana "Noma", postao je muza umjetničkog studija Golpeavisa, koji je njegov portret stvorio na vrlo neobičan način za avgustovsko izdanje časopisa Clase Premier. Dizajneri su reproducirali crte lica 34-godišnjeg Redzepija s tanjura, čaša, pribora za jelo i drugih elemenata svečanog stola
Kuhinjska čarolija Ryana Matthewa Smitha: Ukusne fotografije hrane sa jela
Za dvije i pol godine kulinarske fotografije za knjigu "Moderna kuhinja: Umjetnost i nauka kuhanja" Ryan Matthew Smith snimio je 140 hiljada slika. Od toga je nešto više od 2% ušlo u šestotomno izdanje-oko 3 tisuće kontrastnih ilustracija koje prikazuju ukusnu hranu. Među mnogim okvirima, postoji nekoliko fotografija koje prikazuju odsecanje proizvoda. Osim kotlova i lonaca, roštilj i plinski plamenik - također prepolovljeni