Sadržaj:
- Podrivena psiha i fiksna ideja o savršenoj hrani
- Saradnja sa britanskim naučnicima
- Testenine bez ulja i bez holesterola
- Sukob s Hruščovom i urušavanje ideje
Video: Kao naučnik, Nesmeyanov je želio nahraniti sovjetske građane uljem, ali je Hruščovljev kukuruz pobijedio
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:59
Crni kavijar oduvijek je bio simbol Rusije, zajedno s krznom, lutkama i medvjedom s balalajkom. Ispostavilo se da je postojao naučnik koji je sanjao o stvaranju sintetičkog kavijara od ulja i hranio ga cijelim stanovništvom zemlje. Govorimo o Aleksandru Nesmejanovu, koji je pedesetih godina 20. stoljeća bio na čelu Akademije nauka SSSR -a. Pročitajte u članku zašto je bio zaokupljen stvaranjem umjetne hrane, koja je tjestenina stvorena od naftnih derivata i zašto se ideja Nesmeyanova srušila.
Podrivena psiha i fiksna ideja o savršenoj hrani
Aleksandar je rođen 1899. Roditelji su bili učitelji. Živjeli su ne previše bogato, ali ni siromašno. Nakon Oktobarske revolucije, Nesmeyanov je stao na stranu boljševika i odlučio raditi za dobrobit Sovjetskog Saveza. Gladne godine 1920 -ih postale su događaj koji je imao veliki utjecaj na psihu budućeg naučnika. U tom razdoblju Aleksandar je radio u odredima za hranu, odnosno zajedno sa svojim saradnicima putovao je po nekim regijama zemlje kako bi oduzeo žito seljacima, skriveno za kišni dan.
Prema sovjetskoj propagandi, prava sovjetska osoba nije trebala imati skriveni kruh. Takve radnje pripisivane su samo šakama, pohlepnim i neprincipijelnim. U stvarnosti, sve je bilo potpuno drugačije, u što se Nesmeyanov ubrzo uvjerio. Pogodilo ga je košmarno siromaštvo i glad zbog kojih su se ljudi uplašili, spremni učiniti sve za hranu, životinje.
Seljani u tom trenutku nisu bili dorasli do izgradnje komunizma. Radilo se o opstanku. Neka područja bila su u potpunosti naseljena iscrpljenim, izgladnjelim ljudima. Seljaci su otišli na drugi svijet s cijelim porodicama, bilo je čak i slučajeva kanibalizma. Ovi strašni događaji, koje je Nesmeyanov mogao osobno promatrati, nanijeli su ozbiljnu traumu psihi naučnika. Aleksandar je sebi dao zakletvu da sovjetski ljudi ne bi trebali osjećati glad, te da on lično mora doprinijeti rješavanju ovog problema.
Saradnja sa britanskim naučnicima
1922. Nesmeyanov je diplomirao na Moskovskom državnom univerzitetu. Nakon toga je odlučio nastaviti raditi na odjelu koje je vodio kemičar Zelinski. Sam Nesmeyanov bio je snažan naučnik. Dvadeset godina prošao je put od asistenta do akademika koji su svi cijenili, a 1951. godine preuzeo je visoko mjesto - predsjednika Akademije nauka. Od tog trenutka, Nesmeyanov je imao priliku ostvariti svoj stari san - nahraniti ljude, toliko da se niko nikada ne bi sjetio gladi. U te svrhe akademik je htio koristiti hranu napravljenu od ugljikovodika. Uostalom, on je tome posvetio mnogo vremena i imao je veliku grupu saradnika.
Inače, ideja o proizvodnji hrane od naftnih derivata nije došla samo akademiku iz SSSR -a. Godine 1955. Nesmeyanov se sastao s kemičarom Toddom iz Velike Britanije. Bio je nobelovac koji je bio jako zainteresiran za pitanje sinteze proteinske hrane iz ugljikovodika. Todd je postigao određeni uspjeh u tom smjeru.
Razgovor dvojice naučnika bio je dug. Nakon toga, Todd je dobio ponudu da pošalje 2 sovjetska naučnika na stažiranje u Cambridge. Odabrana su dva hemičara - Nikolaj Kočetkov i Eduard Mistryukov. Marljivo su upijali strano iskustvo, a stečeno znanje postalo je osnova metode akademika Nesmeyanova. Nekoliko sovjetskih univerziteta krajem 50 -ih počelo je blisko surađivati na sintezi hrane iz proizvoda neorganskog porijekla.
Testenine bez ulja i bez holesterola
Pedesete godine u SSSR -u obilježene su kolapsom poljoprivrede i prehrambene industrije. Ljudi su morali biti nečim nahranjeni. Pokušali su, naravno, podići poljoprivredu, ali trebalo je vremena. Ideja Aleksandra Nesmeyanova bila je da proizvodi umjetne proizvode od ulja i drugih nejestivih materijala. Zanimljivo je da se i sam naučnik držao (i slijedio) teorije vegetarijanstva, nazivajući ubijanje živih bića u svrhu njihovog jedenja neprihvatljivim.
Po prvi put, sintetizirani crni kavijar, za čiju su proizvodnju uzimali mliječni otpad, pojavio se 1964. godine. U isto vrijeme provedena su ispitivanja drugog projekta, naime tjestenine, kvasca i druge hrane iz ulja.
Nesmeyanov nije samo radio na novoj vrsti hrane, već je u svoj razvoj unio moralne i ideološke osnove. Čim se pojavi sintetička hrana, građani SSSR -a mogu zaboraviti na strah od neuspjeha usjeva, ustvrdio je akademik. Rekao je da meso sadrži kolesterol, hormone, bakterije, ali umjetna hrana iz ugljikohidrata nema, jer je korisna. Takvi proizvodi ne plijesni, ne boje se miševa i štakora. Kad hrana postane potpuno sintetička, mnogi poljoprivredni radnici bit će oslobođeni za rad u drugim područjima.
Sukob s Hruščovom i urušavanje ideje
Godine 1969. objavljena je knjiga Nesmeyanova o umjetnoj i sintetičkoj hrani. Sadržavao je moralne i praktične misli naučnika. Međutim, u tom periodu akademik više nije obnašao dužnost na Akademiji nauka, što znači da mogućnosti uvođenja izuma nisu bile široke. Činjenica je da se Nesmeyanov 1961. godine posvađao sa šefom SSSR -a Nikitom Hruščovom. Potonji nije htio "progutati" naučnikove ludorije i jednostavno mu je oduzeo mjesto predsjednika Akademije nauka SSSR -a.
Nesmeyanov nije uspio dokazati efikasnost i praktičnu korisnost teorije o umjetnoj hrani. Rukovodstvo zemlje nije cijenilo pokušaj liječenja ljudi uljem, čak i pažljivo obrađenim, vjerujući da to neće biti pobjeda sovjetske znanosti, već poraz. Osim toga, Hruščov je imao vlastite planove za rješavanje krize s hranom. Dopala mu se ideja da sva polja zasadi kukuruzom. Jeftino, hranljivo i ukusno.
Srećom, Rusija je poznata ne samo po svojim ludim naučnicima. Tu je mnogi talentovani pronalazači koji su zauvek promenili svet.
Preporučuje se:
Ekskluzivni batik sa uljem na svili u ritmu kubanskih motiva
Danas bih na stranicama našeg časopisa želio čitatelju ispričati o kubanskom umjetniku Orestesu Bouzonu, koji je stvorio jedinstven stil uljanog slikanja na finoj svili, zasnovan na posuđivanju tehnika najstarije vrste dekorativne umjetnosti - batika . Treba napomenuti da je takva transformacija omogućila umjetniku da pronađe svoj potpis i stvori čitavu galeriju divnih djela koja uzbuđuju maštu gledatelja
Ko je mogao biti na Brežnjevljevom mjestu ili zašto je nezvanični Hruščovljev nasljednik Frol Kozlov pao u nemilost
U februaru 1964. godine, Frol Kozlov, neslužbeni nasljednik Nikite Hruščova, našao se u sramoti. Frol Romanovich, do procvata karijere, bio je druga osoba u hruščovskoj stranci. Uspio je biti zapažen u svom odbijanju rehabilitacije Staljinovih žrtava. Naslijedio je u okviru niza suđenja po takozvanom "slučaju Lenjingrad". I, kažu, on je pokrenuo strijeljanje pobunjenih radnika tokom nemira u Novocherkassku. Nikita Sergejevič uveliko je poslušao mišljenje svog sveprisutnog pratioca. Ali
Iza kulisa "Husarske balade": Zašto je Furtseva zabranila prikazivanje filma i kako je Hruščovljev zet odlučio o njegovoj sudbini
18. novembra jedan od najomiljenijih redatelja u narodu, koji je stvarao legendarne hitove sovjetske kinematografije, Eldar Ryazanov, napunio bi 91 godinu, ali je, nažalost, prije 3 godine preminuo. Jedno od prvih djela koje mu je donijelo opću popularnost bila je muzička komedija "Husarska balada". Modernim gledateljima ovaj se film čini laganim, lirskim i vrlo laganim, ali tih dana zvaničnici su u njemu vidjeli pobunu, Ryazanov je optužen za klevetu i zabranjeno je prikazivanje komedije
Slikanje uljem: fotorealistični ženski portreti Christiana Vlegelsa
Francuski filozof Roland Barthes s pravom je tvrdio: "Ništa napisano ne može se uporediti po pouzdanosti sa fotografijom." Zaista, izumom kamere ljudi su naučili da „uhvate“svaki trenutak, da zabilježe život takav kakav je. I evo paradoksa: odmah se pojavila ideja da se reproducira fotografska točnost slika pomoću … boja! Jedan od najjasnijih primjera takve slikarske tehnike su hiperrealističke slike belgijske umjetnice Christiane Vleugels
Ono što je zamijenilo Internet za sovjetske građane: telefonski razgovori, časopis sa lajf -hakovima i još mnogo toga
Internet se toliko učvrstio u našim životima da se ni oni koji su ga počeli koristiti u svjesnoj dobi ne sjećaju se čvrsto - čime smo prije zamijenili ovaj izvor znanja i informacija? Kako ste pronašli pravo mjesto, osobu, materijal za esej ili knjigu, kako ste komunicirali kada je bilo nemoguće upoznati se? Sve je bilo složenije - ali sve je bilo