Istočnoeuropski sushi: Sushi s istočnoeuropskim pomakom. Umjetnički projekt studijske klinike 212
Istočnoeuropski sushi: Sushi s istočnoeuropskim pomakom. Umjetnički projekt studijske klinike 212

Video: Istočnoeuropski sushi: Sushi s istočnoeuropskim pomakom. Umjetnički projekt studijske klinike 212

Video: Istočnoeuropski sushi: Sushi s istočnoeuropskim pomakom. Umjetnički projekt studijske klinike 212
Video: Nikada objavljen video o napadu JNA i Četnika na Vukovar (1991) - YouTube 2024, Maj
Anonim
Ruski rolati i ukrajinski suši u istočnoevropskom sushi umjetničkom projektu
Ruski rolati i ukrajinski suši u istočnoevropskom sushi umjetničkom projektu

Luda popularnost takve azijske brze hrane kao što su sushi, kiflice i drugi maki postupno je dovela do činjenice da se restorani (poput) japanske kuhinje otvaraju u gotovo svakom selu, a da ne spominjemo megagradove ili kulturno -povijesna središta. Štaviše, ona jela koja se na jelovniku nazivaju prava japanska kuhinja zapravo su imitacija, parodija na ono što Japanci zovu "kiflice". Međutim, naša tradicionalna jela sigurno su doživjela ništa manje promjene u azijskim restoranima istočnoeuropske kuhinje. Litvanski umetnički studio Klinika 212 odigrao ovu situaciju u smiješnom umjetničkom projektu Istočnoevropski suši … Dizajneri humora su se toliko zaneli da su skuhali improvizirane rolice, sushi, maki, nigiri i druga tradicionalna azijska jela za čitavu kuharicu. U njihovim rukama uobičajeni sastojci su se kao magijom pretvorili u slatke i zalogajne "kiflice", poput onih koje se poslužuju u sushi barovima. Je li to umjesto sirove ili dimljene ribe - mast sa češnjakom, haringa, papaline, pileća prsa, kuhano svinjsko meso, umjesto škampi - kobasica i sir, umjesto pirinča - krompir, tijesto, mliječ, kao i jaje, zeleni luk, kuhano povrće i još mnogo toga, tako neuobičajeno za japansku kuhinju.

Ruski rolati i ukrajinski suši u istočnoevropskom sushi umjetničkom projektu
Ruski rolati i ukrajinski suši u istočnoevropskom sushi umjetničkom projektu
Ruski rolati i ukrajinski suši u istočnoevropskom sushi umjetničkom projektu
Ruski rolati i ukrajinski suši u istočnoevropskom sushi umjetničkom projektu
Ruski rolati i ukrajinski suši u istočnoevropskom sushi umjetničkom projektu
Ruski rolati i ukrajinski suši u istočnoevropskom sushi umjetničkom projektu

Zanimljivi su i umaci posluženi uz ove neobične rolice. Naravno, ne govorimo ni o kakvom wasabi ili sojinom sirupu. Samo dokazano, samo naše autohtono suncokretovo ulje, ocat, kečap, majoneza, kao i domaći umaci. Bilo bi znatiželjno vidjeti Japance koji jedu rolice od kobasica punjene povrćem, ili pokušati uzeti kvadrat želea u koperu s štapićima s komadima narančaste mrkve unutra. Usput, ovo su samo neki od čudnih recepata koje Japanci mogu riskirati kuhati u svojoj kuhinji. Ostalo je bolje ne pokušavati ponavljati kod kuće.

Ruski rolati i ukrajinski sushi u istočnoeuropskom sushi umjetničkom projektu
Ruski rolati i ukrajinski sushi u istočnoeuropskom sushi umjetničkom projektu
Ruski rolati i ukrajinski sushi u istočnoeuropskom sushi umjetničkom projektu
Ruski rolati i ukrajinski sushi u istočnoeuropskom sushi umjetničkom projektu
Ruski rolati i ukrajinski sushi u istočnoeuropskom sushi umjetničkom projektu
Ruski rolati i ukrajinski sushi u istočnoeuropskom sushi umjetničkom projektu

Možete se diviti fragmentima kuharice, vidjeti recepte za čudne sushi i peciva na istočnoeuropskoj web stranici sushija.

Preporučuje se: