Kako su u Rusiji u davna vremena goste dočekivali, čime su se počastili i kako su ih ispratili

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:59

U Rusiji su goste dočekali srdačno i gostoljubivo. Gostoljubivost je divna ruska crta koja pokazuje ne samo spremnost da podijelite neke materijalne koristi, već i da date dio svoje duše. Vjerovalo se da osoba koja poštuje ljude, pokazuje velikodušnost, nikada neće biti sama, njegova će kuća uvijek ostati ispunjena smijehom i srećom. Gostoljubivost je bila u svemu: to je bio prijem dobrodošlih gostiju, posluživanje jela, pa čak i noćenje. Vlasnici nisu mogli samo nahraniti, već i dati zadnji komad. Danas su mnogi ljudi zatvoreni u digitalni svijet. Socijalna fobija je sve prisutnija. No, u stara vremena bilo je potpuno prirodno sastati se, postaviti stol i uspavati na najboljem mjestu. Tako je prihvaćeno.

Zašto su gostima iznosili kruh i sol

U Rusiji su gosti uvijek bili dobrodošli. Kada su se upoznali, domaćini su se poklonili gostu, počastili ih kruhom i solju, pokušali ih zabaviti, nahraniti, popiti, općenito, okružili su ih brigom. Kad je sastanak bio zakazan, odnosno domaćini su znali da će biti gostiju, počeli su se unaprijed pripremati za ovaj događaj. A kad su se pojavili dugo očekivani posjetitelji, na kućni prag donijeli su veknu soli. To je učinila domaćica jer je ispekla mirisni hljeb. Položen je na vezeni peškir i ponuđen gostima da probaju komad.

Kruh u Rusiji simbolizirao je prosperitet, obilje, a što se tiče soli, uvijek se smatrao posebnim amajlijom. Takav susret je značio da domaćini žele gostima sreću, dobrotu i mir i mole Boga da ih zaštiti. Usput, sličan poklon mogli su dobiti i vlasnica i domaćica.

Čime su bili počašćeni i kakav je strog red posluživanja poslastica bio: ručak sa pitama je crven

Večera u Rusiji je takođe održana po strogim pravilima. Nastavljajući temu kruha i soli, vlasnik je svima za stolom ponudio komad kruha posut solju. U središte stola postavljen je poseban veliki tanjir u koji su stavljeni najukusniji komadi. To je učinjeno kako bi se naglasila radost susreta s gostima: onima kojima je vlasnik bio posebno zadovoljan stavljao je hranu iz ovog posebno dizajniranog kontejnera. Bio je to izraz posebnog poštovanja.

Sada će se činiti čudnim, ali obrok u Rusiji počeo je s pitama. Stoga postoji izreka "koliba je crvena u uglovima, ali večera je u pitama". Nakon što su gosti cijenili okus pita, na red su došla druga jela, meso i riba. Što se tiče supa, trebalo ih je pojesti na samom kraju obroka. Odmah nakon čorbe jeli su se slatkiši i razni deserti. Ovo je tako čudan redoslijed, koji se danas čini neobičnim - uostalom, svi su navikli da ručak počinje prvim jelom.

Gdje je sjedio najdraži gost i šta je crveno mjesto

Gostima je dodijeljeno najvažnije mjesto u kolibi - crveni ugao koji se nalazio dijagonalno od peći. Činjenica da je ovo najpoštovanije mjesto u kući označeno je imenom, što znači svečano, lijepo, svečano. Ovdje ste mogli vidjeti ikone, molitvenike, Bibliju. U ovom kutu uzimali su hranu, blagosiljali mlade, molili se, izvodili razne rituale koji su bili povezani sa vjenčanjima, rođenjem djece i sahranama. Naravno, stol je bio važan dio ugla. Preplavljen hranom, bio je simbol prosperiteta, stabilnosti i jake porodice. Tu je, u crvenom uglu, sjedio gost, ističući njegovu važnost i vrijednost, tretirajući ga, pokazujući znakove pažnje. Ostalim danima vlasnik bi sjedio za stolom ovdje, a da se igra vjenčanje, mladi bi sjedili ovdje.

I stavili su ih u krevet: neke na klupu, neke na šporet

Obrok je završio, a goste su počeli smještati preko noći, stavljati u krevet. Dobili su najbolja mjesta u kolibi - trgovine. U seljačkim kućama bilo je i ženskih i muških i dječjih mjesta. Klupe su postavljene uz zidove i povezivale su središte kuće, odnosno crveni ugao. Ne samo da su spavali na njima, već su i sjedili danju. Prilikom izvođenja raznih rituala, ova vrsta seljačkog namještaja personificirala je put, dugo putovanje.

Najduža radnja zvala se dugačka; na njoj su sjedile žene dok su vezle, šivale ili plele. Muškarci nisu sjedili ovdje, bilo im je zabranjeno. Ali žene nisu mogle sjesti na kratku klupu; samo su muškarci sjedili na njoj dok su jeli. Postojale su i posebne klupe, na primjer, prag - neka vrsta stola. Radnja sa smiješnim imenom „koščati“i sa izrezbarenom konjskom glavom korištena je za male ručne radove. Za posebno dobrodošle goste, bilo je namijenjeno najbolje mjesto - krevet na šporetu. Tamo je uvek bilo toplo, prijatno i udobno. Obično su najstariji i najmlađi članovi porodice bili smješteni na toplom krevetu.

Pijte na putu, sjednite na stazu i zašto je put morao biti stolnjak

Kada su se gosti okupljali kući, pratili su ih, a korišten je i određeni ritual. Da bi put bio lak i ugodan, pili su na putu, zatim je trebalo sjesti na stazu.

Tradicija pijenja na putu nastala je iz štovanja lutalica u Rusiji. Mnogi su ljudi lutali putevima, napuštali svoje domove i obično je cilj bio isti - traženje Boga. Lutalice su tražile istinu u svojim lutanjima, namjerno su odbacile svjetovne radosti, izabrale vlastiti put služenja Bogu. Izazivali su poštovanje, prema njima se postupalo vrlo ljubazno. Smatralo se dobrim djelom pružiti utočište putniku, a kad se spremao krenuti, natočila mu se čaša. A put je bio neizostavni atribut putnika. Sjednite na stazu: vjerovalo se da na ovaj način možete ponijeti energiju sa sobom kod kuće i dobiti zaštitu tokom dugog putovanja.

Iskreno su poželjeli gostima ugodan put, podijelili poklone i poslastice. Rekli su da je put stolnjak. To je zato što su putevi u Rusiji bili užasni, bilo je teško voziti se njima, a bilo je još teže hodati. Tako se pojavio izraz "stolnjački put" - želja da staza bude glatka, poput stolnjaka na svečanom stolu. Zadovoljni, uhranjeni, dobro spavani gosti otišli su kući, čuvajući ugodne uspomene u srcu i planirajući pozivnicu za povratak.

Ali sve se to tiče običnih ljudi. Na vrhu su često postojale zavjere za ubijanje neželjenih rivala. Zbog toga Rusija ima svoju istoriju upotrebe otrova.